Picky Eaters Atau Pilih Pilih Makanan Pada Anak

wp-1557379159521..jpgPilih-pilih makanan adalah masalah perilaku yang relatif umum bahwa sebagian besar anak pada akhirnya akan tumbuh lebih besar. Akarnya berasal dari pengaruh lingkungan dan genetik. Ini dapat berfungsi sebagai mekanisme perlindungan untuk menghindari paparan zat yang berpotensi beracun. Meningkatkan paparan berbagai rasa selama kehamilan dan masa bayi (baik secara langsung maupun tidak langsung melalui ASI) dapat mengurangi kejadian pilih-pilih makan. Pemaparan berulang terhadap makanan baru secara non-koersif dan dalam lingkungan yang menyenangkan dan bermanfaat dapat membantu mengatasi pilih-pilih makanan. Kesabaran, waktu, dan pengulangan bisa menjadi kunci keberhasilan. Sementara penelitian lebih lanjut diperlukan pada topik ini, masuk akal untuk merekomendasikan bahwa penyedia layanan kesehatan menawarkan kepastian dan pendidikan kepada orang tua yang peduli tentang pilih-pilih makanan pada anak mereka setelah mereka menilai untuk setiap penyebab yang dapat diobati. Pendidikan sangat penting pada orang tua yang berencana memiliki anak tambahan di masa depan.

Pilih-pilih makanan atau Picky Eaters adalah masalah yang relatif umum saat usia kanak-kanak mulai dari 8% hingga 50% anak-anak dalam sampel yang berbeda dan ditandai oleh balita atau anak yang makan dalam jumlah terbatas, membatasi asupan terutama sayuran, tidak mau mencoba makanan baru, dan memiliki preferensi makanan yang kuat sering membuat orang tua memberi makan anak mereka berbeda dari anggota keluarga lainnya (Carruth et al., 1998; Carruth et al., 2004; Dubois dkk., 2007a; Dubois dkk., 2007b; Jacobi et al., 2008; Lewinsohn et al., 2005; Marchi & Cohen, 1990).

Pilih-pilih makanan dapat menyebabkan orang tua sangat khawatir mengarah ke kunjungan dokter dan dapat menyebabkan konflik antara orang tua mengenai penanganan perilaku makan anak mereka (Jacobi et al., 2003). Salah satu alasan untuk variasi dalam frekuensi makan pilih-pilih antara studi adalah bahwa studi berbeda dalam usia anak-anak termasuk dan dalam durasi makan pilih-pilih yang diperlukan untuk suatu kasus, dengan proporsi menurun semakin lama interval yang diperlukan. Misalnya, Dubois et al. (2007a) dalam sebuah studi dari Quebec Longitudinal Study of Child Development di mana 1498 anak berusia 2,5 hingga 4 tahun dinilai pada tiga interval menemukan bahwa 30% adalah pemilih makanan pada suatu waktu selama 18 bulan penelitian meskipun hanya 5,5% adalah pemakan pilih-pilih di ketiga interval. Alasan selanjutnya untuk variasi adalah definisi dan penilaian yang agak berbeda dari pemilih makanan. Sebagai ulasan baru-baru ini dicatat “penilaian pemilih makanan dalam masa pertumbuhan” (Dovey et al., 2008).

Meskipun efek kesehatan jangka panjang dari pemilih makanan tidak jelas ada bukti pada anak usia dini bahwa pemilih makanan yang beratnya lebih sedikit dari yang tidak pemilih makanan. Dubois menemukan bahwa pemakan yang pilih-pilih makan lebih sedikit kalori dan dua kali lebih mungkin kekurangan berat badan daripada yang tidak pilih-pilih (Dubois et al., 2007a; Dubois et al., 2007b). Sebuah studi sebelumnya terhadap 135 anak-anak berusia 5 tahun dari Stanford Infant Growth Study menemukan bahwa orang yang pilih-pilih mengonsumsi lebih sedikit kalori daripada anak-anak yang tidak pilih-pilih dan menunjukkan gaya menghisap yang kurang kuat ketika masih bayi, yang menunjukkan bahwa makanan yang pilih-pilih memiliki karakteristik seperti sifat (Jacobi et al., 2003). Dalam studi lebih lanjut dari lebih dari 800 keluarga yang diwawancarai pada tiga kesempatan dari 1-10 tahun, 9-18 tahun dan 11-21 tahun pilih-pilih makanan ditemukan menjadi faktor risiko untuk pengembangan gejala anoreksia nervosa (Marchi & Cohen, 1990 ). Akhirnya, sebuah penelitian di Jerman terhadap 426 anak-anak usia 8 hingga 12 tahun menemukan bahwa orang yang pilih-pilih lebih cenderung menunjukkan perilaku bermasalah daripada anak yang tidak pilih-pilih (Jacobi et al., 2008). Oleh karena itu, ada bukti di masa kanak-kanak bahwa pemakan pilih-pilih cenderung mengkonsumsi lebih sedikit kalori dan menimbang lebih sedikit, dan di masa kanak-kanak untuk menunjukkan masalah perilaku dan gejala remaja anoreksia nervosa.

Latihan pada penderita Picky Eaters atau pilih-pilih makanan dalam jangka panjang tidak jelas. Selama masa kanak-kanak tingkat makan pilih-pilih tetap stabil selama periode dua tahun (Dubois et al., 2007a) dan pilih-pilih makanan memiliki prevalensi yang sama yaitu 18% dan karakteristik yang sama di masa kanak-kanak berikutnya (Jacobi et al., 2008) dibandingkan dengan studi anak usia dini.

Satu-satunya studi prospektif menemukan korelasi yang cukup tinggi dan prevalensi serupa antara masa kanak-kanak dan remaja pemilih makanan (Marchi & Cohen, 1990) meskipun penelitian ini tidak menyelidiki stabilitas sindrom. Oleh karena itu, penelitian hingga saat ini menunjukkan bahwa sebagian dari mereka yang pilih-pilih makanan cenderung bertahan dari waktu ke waktu dengan gejala yang sama, terutama selama awal dan kemudian masa kanak-kanak.

Untuk menyelidiki lebih lanjut perjalanan dan kegigihan makan pilih-pilih selama masa kanak-kanak kami secara prospektif memeriksa kohort anak-anak yang dinilai dari usia 2 hingga 11 tahun untuk menentukan kejadian, titik prevalensi, kegigihan, perbedaan antara mereka yang bertahan dan yang tidak, perbedaan antara kasus awal dan akhir, dan karakteristik pilih-pilih makan dari waktu ke waktu.

Referensi:

  • Agras WS, Bryson S, Hammer LD, Kraemer HC. Childhood risk factors for thin body preoccupation and social pressure to be thin. Journal of the American Academy of Child & Adolescent Psychiatry. 2007;46:171–178. 
  • Agras WS, Hammer LD, McNicholas F, Kraemer HC. Risk factors for childhood overweight: A prospective study from birth to 9.5 years. Journal of Pediatrics. 2004;145:20–25. 
  • Birch LL, Grimm-Thomas K, Markey CN, Sawyer R, Johnson MB. Confirmatory factor analysis of the child feeding questionnaire: A measure of parental attitudes, beliefs, and practices about child feeding and obesity proneness. Appetite. 2001;36:201–210. 
  • Buri JR. Parental authority questionnaire. Journal of Personality Assessment. 1989;57:110–119.
  • Carruth BR, Skinner J, Houck K, Moran J, Coletta F, Ott D. The phenomenon of “picky eater”: A behavioral marker in eating patterns of toddlers. Journal of the American College of Nutrition. 1998;17:180–186. 
  • Carruth BR, Ziegler PJ, Gordon A, Barr SI. Prevalence of picky eaters among infants and toddlers and their caregiver’s decsions about offering a new food. Journal of the American Dietetic Association. 2004;104:S57–S64. 
  • Dovey TM, Staples PA, Gibson EL, Halfod JCG. Food neophobia and ‘picky/fussy’ eating in children: A review. Appetite. 2008;50:181–193. 
  • Dubois L, Farmer A, Girard M, Peterson K, Tatone-Tokuda F. Problem eating behaviors related to social factors and body weight in preschool children: A longitudinal study. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity. 2007a;4:9. 
  • Dubois L, Farmer AP, Girard M, Peterson K. Preschool children’s eating behaviors are related to dietary adequacy and body weight. European Journal of Clinical Nutrition. 2007b;61:846–855.
  • Jacobi C, Agras WS, Bryson S, Hammer LD. Behavioral validation, precursors, and concomitants of picky eating in chldhood. journal of American Academy of Child & Adolescent Psychiatry. 2003;42:76–84. 
  • Jacobi C, Schmitz G, Agras WS. Is picky eating an eating disorder? International Journal of Eating Disorders. 2008;41:626–634. 
  • Lewinsohn PM, Holm-Denoma JM, Gau JM, Joiner TE, Striegel-Moore RH. Problematic eating and feeding behaviors of 36-month-old children. International Journal of Eating Disorders. 2005;38:208–219.
  • Marchi M, Cohen P. Early childhood eating behaviors and adolescent eating disorders. journal of American Academy of Child & Adolescent Psychiatry. 1990;29:112–117.
  • Reed DR. Animal models of gene-nutrient interactions. Obesity. 2008:S23–S27.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s